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jueves, 6 de febrero de 2014

MINI BOLLOS "PREÑAOS"

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Tiempo de elaboración / 20 minutos
Dificultad / baja


Aquí os dejo la receta de un aperitivo muy fácil de preparar, de tan sólo dos ingredientes que además tenemos habitualmente en nuestras neveras. Os puede servir para una merienda infantil, pues a los niños les entusiasman estos dos ingredientes, pero también para fiestas de cumpleaños y cualquier celebración tanto infantil como para adultos, creo que no hay nadie que se resista a estos deliciosos bollitos! 

Ingredientes (25-26 mini bollos)

1 masa de pizza fresca
120 g de chorizo curado



Elaboración

  1. Precalentamos el horno a 250 ºC.
  2. Retiramos la piel al chorizo y cortamos en rodajitas.
  3. Estiramos la masa de pizza tanto como podamos con un rodillo.
  4. Cortamos la masa en 4x4, y a su vez cortamos los cuadrados resultantes en triángulos, como se puede ver en la foto. Dejando los de las esquinas que ya tienen forma de triángulo.
  5. Envolvemos cada rodaja de chorizo en la masa y boleamos con las manos hasta que nos quede más o menos redondito.
  6. Disponemos los bollitos encima de la rejilla o la bandeja del horno sobre papel para hornear.
  7. Horneamos a 200ºC durante 10 minutos o hasta que tengan un color tostado. Se pueden comer calientes o fríos, pero os aseguro que al día siguiente están más buenos!



jueves, 6 de mayo de 2010

ACEITE PICANTE (ideal para pizzas)

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Ingredientes

Aceite de oliva
Bayas de pimienta: negra, roja y blanca
Pimienta cayena


Elaboración

Mezcla el aceite de oliva (si es virgen extra mejor) con una cuantas bayas de pimienta negra, roja y blanca, y pimienta cayena, deja macerar un día por lo menos y ya lo tienes listo.

Truco: si utilizas un vaporizador, el picante se distribuye mejor y no hace falta poner mucha cantidad.

PIZZA DE "RECAPTE"

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Ingredientes para la masa:

250 g de harina
125 g de sémola (o todo harina normal)
Pizca de sal
1 cucharada de aceite
250 ml de agua
1 cucharadita de levadura seca