TOSTADA DE GORGONZOLA CON PERA, APIO Y NUEZ
Tostaditas para canapé
Queso gorgonzola
1 tallo de apio
2 peras
Nueces peladas
Elaboración
- Untamos las tostaditas con el queso gorgonzola.
- Cortamos el apio y la pera en rodajas finas.
- Colocamos el apio sobre el queso y encima las rodajas de pera. También se puede poner primero la pera y encima el apio, como se prefiera.
- Adornamos con media nuez cada canapé.
CANAPÉ VEGETAL CON ANCHOAS
Ingredientes
Cogollos de lechuga
Anchoas saladas
Alcaparras
Alcaparras
Mostaza a la Antigua
Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
- Cortamos la lechuga en juliana y lo ponemos en un bol.
- Cortamos las anchoas en trozos muy pequeños y los mezclamos con la lechuga.
- Añadimos una o dos cucharadas de alcaparras y mostaza y un chorrito de aceite de oliva.
- Mezclamos todo bien y colocamos encima del pan de molde ya cortado.