Mostrando entradas con la etiqueta calamares. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta calamares. Mostrar todas las entradas

jueves, 20 de junio de 2013

RISOTTO VERDE DE CALAMARES Y ALCACHOFA CRUJIENTE

No hay comentarios :
Tiempo de elaboración / 1 hora
Dificultad / media


Ingredientes (4 personas)

400 g de arroz de grano redondo
1 l de caldo de pescado
300 g de tiras de calamar
150 g de cebolleta
50 g de pimiento verde
1 diente de ajo
100 g de hojas de espinacas baby
80 g de hojas de perejil
50 g de eneldo fresco
50 g de mantequilla
50 g de queso curado rallado
2 alcachofas
Aceite de oliva
Sal