ARROCES Y PASTAS
ENSALADAS
VERDURAS Y SETAS
Cebollitas caramelizadas
Coles de Bruselas con bacon y bechamel
Espárragos blancos con vinagreta de arándanos y pistachos
Espárragos verdes con salsa de queso azul y dulce de membrillo
Coles de Bruselas con bacon y bechamel
Espárragos blancos con vinagreta de arándanos y pistachos
Espárragos verdes con salsa de queso azul y dulce de membrillo
SOPAS Y CREMAS
LEGUMBRES
Alubias de Santa Pau con orejaAlubias verdinas con almejas
Empedrado de garbanzos
Estofado de verduras, butifarra negra y alubias blancas
CARNES Y EMBUTIDOS
Pollo frito al ajillo
Pollo guisado a las hierbas
Pollo relleno de bacon, queso y manzana, con salsa de manzana
Pollo guisado a las hierbas
Pollo relleno de bacon, queso y manzana, con salsa de manzana
PESCADOS Y MARISCOS
Atún en escabeche con tosta de cebolla caramelizada
Bacalao ahumado en casa con vinagreta de fresas
Bacalao con alioli gratinado
Bacalao ahumado en casa con vinagreta de fresas
Bacalao con alioli gratinado
Croquetas de pescado con salsa bearnesa
Dorada rellena de verduritas asadas con setas y vinagreta de nueces y pasas
Lubina a la sal
Lubina salvaje al horno
Dorada rellena de verduritas asadas con setas y vinagreta de nueces y pasas
Lubina a la sal
Lubina salvaje al horno
HUEVOS
POSTRES Y DULCES
Bundt cake de almendras con glaseado de café
Buñuelos de calabaza con jengibre y nuez moscada
Buñuelos de viento al vino tinto
Buñuelos de viento con azúcar y canela
Buñuelos de calabaza con jengibre y nuez moscada
Buñuelos de viento al vino tinto
Buñuelos de viento con azúcar y canela
Halloween cake pops
Helado de queso gorgonzola
Libritos de hojaldre sobre lemon curd
Magdalenas de calabaza
Helado de queso gorgonzola
Libritos de hojaldre sobre lemon curd
Magdalenas de calabaza
PAN Y MASAS
Pan de orégano y albahaca (Falsa Focaccia)
VINAGRETAS Y SALSAS
BEBIDAS, LICORES Y CÓCTELES