martes, 15 de noviembre de 2011

TRUFAS DE CHOCOLATE

Tiempo de elaboración 50 min
Dificultad baja


Ingredientes

2 yemas de huevo
3 cucharadas de azúcar glass
100 g de mantequilla hecha pomada
150 g de chocolate fondant
1 cucharada de café soluble
2 cucharadas de coñac
Cacao en polvo para rebozar

Elaboración
  1. Batimos las yemas con el azúcar y añadimos la mantequilla trabajando bien la masa con una cuchara de madera.
  2. Disolvemos el café en el coñac e incorporamos a la mezcla anterior.
  3. Fundimos el chocolate en el microondas y lo añadimos a la mezcla.
  4. Reposar media hora en la nevera hasta que endurezca.
  5. Formar bolitas y rebozarlas en el cacao.

Podéis contar las calorías, aunque cuando se trata de chocolate mejor que no :)