Tiempo de preparación 15 min
Dificultad baja
Ingredientes (tapa para 2)
1 oreja de cerdo
1 hoja de laurel
3 clavos de especia
Aceite de oliva virgen extra
Sal gorda
Pimentón de la Vera (picante)
Elaboración
- Cocemos la oreja con el laurel y los clavos en la olla exprés durante 10 minutos desde que sube la vávula.
- Sacamos la oreja y la cortamos en trozos.
- Disponemos la oreja en un plato, espolvoreamos con pimentón, sal gorda y aceite.
- Puede acompañarse con patatas que podemos cocer junto con la oreja.
mmm, esto sí me da alguito de impresión.
ResponderEliminarSole, si lo pruebas te sorprenderá gratamente. Pero como todo en la vida, es cuestión de costumbres! saludos y buena semanita.
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