domingo, 21 de noviembre de 2010

VINO LES ALCUSSES 2006 TINTO JOVEN CON CRIANZA

Hace unos días una seguidora de Valencia, Nerea, nos recomendó Les Alcusses 2006. Después de degustar este vino no hemos tenido ninguna duda en publicarlo. Antes de abrir la botella, nos sorprendimos con su etiqueta tan original. Su diseño está inspirado en las inscripciones encontradas en el poblado íbero de La Bastida de les Alcusses.

Servimos y encontramos un granate oscuro con bordes violáceos. En nariz destacan los aromas a frutos rojos y negros, moras y fresas maduras, muy agradable. Entra bien en boca, astringencia moderada, muy equilibrado y cierta sensación de untuosidad.

Os proponemos el maridaje con nuestro Arroz al horno una receta típica de la zona de elaboración de este vino. La frescura y redondez de Les Alcusses combina perfectamente con este plato de apariencia seca pero realmente sabroso y consistente. 


Información técnica:

Bodega: Celler del Roure (Moixent)
Añada: 2006
Denominación de Origen: D.O. Valencia
Variedades: Monastrell, syrah, merlot, tempranillo y cabernet sauvignon.
Grado Alcohólico: 14 % vol
Crianza: 3 - 4 meses barricas de roble francés.
Presentación: Botella bordelesa y tapón sintético.
Vista: Color cereza picota.
Nariz: Fruta negra, moras, grosella.
Boca: Equilibrado, redondo, taninos suaves.
Temperatura de servicio: 15 ºC
Maridaje: Arroz al horno.