lunes, 11 de octubre de 2010

MELÓN CON SALMÓN Y FRUTOS SECOS

 


Ingredientes

Salmón ahumado
Melón
Cacahuetes (pueden ser almendras, pistachos, avellanas...)


Elaboración
  1. Cortamos el melón en rodajas, si compramos un melón pequeño de carne de color naranja quedará más vistoso.
  2. Colocamos una o dos lonchas de salmón sobre cada rodaja.
  3. Picamos los frutos secos con el cuchillo. y los tostamos en una sartén sin aceite.
  4. Repartimos los frutos secos por encima del salmón.
  5. Servimos a temperatura ambiente para apreciar mejor el contraste de sabores.