domingo, 3 de octubre de 2010

CAVA MARTÍ SERDÀ BRUT ROSÉ

El Martí Serdà Brut Rosé es un cava suave y muy agradable. Vemos sobre la etiqueta el moderno logo de esta bodega, en blanco se representa la vid, y en rojo la uva o el racimo.

En la copa tenemos un vino espumoso color rosa muy vivo y brillante. Burbuja fina que se desprende en pocos y cortos rosarios. En nariz apreciamos aromas frutales, fresa y frambuesa. Entra suave en boca, fresco y fácil de beber, la burbuja fina es agradable y refrescante.

Os recomendamos el maridaje de este cava con nuestra piña rellena de queso al caramelo. El plato cuenta con un contraste de sabores importante. El dulzor general de sus ingredientes, con el ácido y el amargo que también aportan la piña y el caramelo, combinan perfectamente con este vino fresco con algunas notas dulces. Además, no podemos dejar de comentar la viveza de colores que este cava y este plato van a aportar a nuestra mesa.


Información técnica:

Bodega: Cavas Martí Serdà (Santa Fe del Penedès)
Denominación de Origen: D.O. Cava
Variedades: 30% Trepat, 35% Pinot Noir y 35% Garnacha
Grado Alcohólico: 12 % vol
Presentación: Botella standard de cava y tapón de corcho natural con bozal de alambre.
Vista: Color rosado intenso.
Nariz: Fruta fresca y madura.
Boca: Fresco, con recuerdos a frutas del bosque.
Temperatura de servicio: 6 ºC
Maridaje: Aperitivos, comidas a base de pescado y postres dulces.