miércoles, 12 de mayo de 2010

BATIDO DE MANGO Y LECHE DE SOJA (agudiza la memoria)


Ingredientes

1 mango pelado, sin hueso y cortado en trozos
400 ml de leche de soja
1 cuharada de semillas de sésamo (o pipas de girasol)

Elaboración

Meter el mango y la leche en la batidora y batir hasta obtener una mezcla uniforme. Espolvorear con las semillas de sésamo (o pipas de girasol) y beber inmediatamente. Si lo cuelas quedará más suave.


Nutrientes

El mango está repleto de betacaroteno y vitamina B3, ambos favorecen la buena salud cerebral.
La soja, con alto contenido en vitamina B6, interviene en la formación de neurotransmisores y evita el deterioro de la memoria.